אוכל וילדים. למה חלק מהילדים בררנים באוכל ומה אנחנו יכולים לעשות בעניין? המדריך להורים עם ילדים בררניים באוכל
על פי מחקרים אכילה בררנית מושפעת וקשורה לגורמים רבים, תכונות אופי, גנים, קושי בויסות החושי, טראומה, אכילה הורית, היחסים ביניכם, שליטה הורית בזמן הארוחה וגם מניפולציה של שליטה מצד הילדים, ז"א, הילד או הילדה מבינים שזו הדרך להפעיל אתכם, ההורים, ומשתמשים בה, בתת מודע וללא כוונת זדון, כאמצעי לקבלת תשומת לב.
מאת: מערכת סקרינז מגזין
*הכתבה מנוסחת בלשון זכר אך כמובן מתייחסת לשני המינים
הדרך של הילדים להפעיל את ההורים - ד"ר שירלי הרשקו מתוך 'להיות ההורה שאני רוצה להיות' סקרינז הרצאות אונליין
לפני שנצלול אל הפתרונים וההצעות, ממליצה ד"ר שירלי הרשקו, פסיכותרפיסטית ומדריכת הורים, שנגדיר מהם הקריטריונים לבררנות במזון על פי הספרות המקצועית :
ילדים שנמנעים מקבוצות מזון שלמות
ילדים שלא מוכנים לנסות מזונות בכלל
ילדים שאוכלים פחות מ-30 מזונות
ילדים שאוכלים יום אחר יום את אותו המזון
ילדים שנכנסים ללחץ מאוכל חדש, ואף מקיאים למראהו או לטעמו
ילדים שלא מוצאים מה לאכול כשאוכלים בחוץ
לילדים המוגדרים כבררנים על פי קריטריונים אלו, כדאי לפנות לעזרה מקצועית.
אם הילדים שלכם בררניים וקשים באוכל, 16 דרכים שכדאי לנסות
קודם כל, אתם. אתם במצוקה כי הילד לא אוכל?
תנשמו. אם אתם ממש דואגים אפשר לגשת לרופא לבקש בדיקות דם כדי לוודא שהכל בסדר, כך תוכלו להרגע. המצוקה שלכם לא תעזור לילד לאכול, ההיפך הוא הנכון, היא רק תקשיח את עמדתו.
חשוב מאוד: לא למתג את הילד כבררן
לא להגיד באוזניו "את זה הוא לא יאכל / הוא לא אוכל כלום / הוא לא אוהב כלום/ אין טעם, הוא לא מוכן לנסות אפילו" בואו לא נשתול רעיונות, נֵקׇבֵּע את הילד ונאשר לו שהוא חד קרן בררן וחסר תקווה. ככל שפחות נעשה עניין מהדבר, יהיה קל יותר לפתור אותו.
איך להיות ההורה שאני רוצה להיות >>
תנו להם לבחור
תשאלו את הילד מה הוא רוצה לאכול, הציעו 2 או 3 אופציות אפשריות עבורכם, הטריק הוא: אם אתם לא רוצים שהוא יאכל פסטה, אל תציעו פסטה כאחת מהאופציות.
גוונו את התפריט
ילדים משתעממים בקלות, ולכן כשנציע להם יום אחרי יום את אותם מזונות ייתכן שנתקל בסרבנות, לכן דאגו לגוון את התפריט. יחד עם זאת אל תבשלו ארוחות מיוחדות לילד הבררן במידה שהוא בוחר שלא לאכול את מה שהגשתם. לבשל במיוחד בשבילו עונה בדיוק לצורך של השליטה המניפולטיבית.
יצירתיות באוכל
תגישו את האוכל בדרכים יצירתיות
חתוך בצורות שונות, אפשר לחתוך בעזרת חותכני עוגיות, ייצרו פרצוף או דמות או בעל חיים וכו'
מיקס אנד מאצ' - הציעו ארוחת בוקר כארוחת ערב או הפוך
הגישו ירקות עם מטבל או רוטב אהובים
אם הם אוהבים רוטב עגבניות, שימו אותו על מאכל שהם כביכול פחות אוהבים. אם הם אוהבים חומוס, שימו אותו על מצע של מלפפונים/ברוקולי או כל ירק אחר שהם פחות מתחברים אליו
תוסיפו ירקות קצוצים
לרוטב הפסטה, לקציצה, לשניצל, למרק או לתבשיל, תוסיפו לקורנפלקס פירות קצוצים.
הגישו מאכלים בצבעים עזים
לאכול את הקשת בענן
מי לא אוהב את הקשת בענן? צרו עם הילד את הקשת בענן על הצלחת שלו, צבעים שונים שירכיבו קשת שלמה, מלפפון ירוק, דלעת כתומה, פלפל אדום, תירס צהוב, בכל פעם עם ירקות אחרים. עודדו אותו בדיבור על הצבע, הצורה, הארומה והמרקם של מזון - אל תעוררו שיח על הטעם, אם הוא טעים לו או אם הוא אוהב אותו או לא.
תנו לילד לעזור בהכנת האוכל
על פי מחקרים ילדים שלוקחים חלק בהכנת האוכל, נמצאים בסבירות גבוהה יותר שיאכלו אותו, מילדים שלא לקחו חלק. הרווח בהכנה משותפת הוא כפול ואף משולש, חשיפה של הילד למזונות, בילוי משותף ומהנה וכמובן הגאווה בארוחה המשפחתית עת יאמר "אני הכנתי".
תנו לילד לשחק עם האוכל
דין משחק עם האוכל זהה לדין הכנת ארוחה משותפת. לחשוף את הילד למאכלים, מרקמים, צבעים וצורות שונות, מעלה דרמטית את הסיכויים לאכילתו.
חשיפה למזונות
מחקרים מוכיחים שחשיפה של מזונות מגוונים נדרשת בעיקר לילדים בררנים, לחלקכם זה אולי ירגיש בזבוז של זמן, מאמץ ומזון, אבל זה חלק מהתהליך, תגישו לילד מזונות בריאים במרקמים שונים, בצורות ובצבעים שונים עד שיהפכו להיות מזונות מוכרים ואהובים. על פי מחקרים לוקח לילדים עד 12 חשיפות לכל מזון נתון כדי להתרגל אליו. חשיפה נחשבת כ: התבוננות במזון המונח לפניהם, הקשבה להורה מספר על אכילתו, עזרה בהכנתו, להריח את אותו מזון, לגעת בו, לנסות לנשנשו וגם..להוציאו מהפה.
היו סבלניים, עודדו אותו לטעום, אבל לא כנושא המרכזי של הערב. תתמידו ואל תשללו מזונות אחרי כמה ניסיונות בלבד.
איך לעודד אכילה אצל ילדים בררנים, ד"ר שירלי הרשקו מתוך 'להיות ההורה שאני רוצה להיות' סקרינז הרצאות אונליין
תציעו לילד לטעום
תציעו לילד לטעום מהצלחת שלכם או של האחים והאחיות שלו, בלי לחץ ובלי דרמה.
בלי השוואות ובלי תנאים
אל תשוו אותו לאחים שלו "תראה איך דני סיים יפה מהצלחת / איך הוא אכל את כל הברוקולי". וגם אל תציבו תנאים, אל תָּתְּנוּ את האכילה, את סיומה או טעימה ממזון חדש, בפרסים בין אם זה ממתקים בתום הארוחה או צפייה בטלוויזיה.
תהיו מודל לחיקוי
כבכל תחום בחיים גם בתזונה עלינו להיות מודל לחיקוי שיקנה לילדים שלנו הרגלים נכונים. תאכלו טוב ובריא ככלל ובפרט ליד הילדים שלכם, ללא ספק דבר שיתרום לפתרון האתגר.
ארוחות משפחתיות
ארוחות משפחתיות קבועות מחזקות את הקשר המשפחתי, את הביטחון העצמי ואת ההערכה העצמית של הילדים. בזמן הזה שכולנו אוכלים ביחד, מספרים מה עבר עלינו היום, מה עשה לנו שמח, מה העציב אותנו, מה הכעיס אותנו, מקשיבים לאחרים וחולקים את שלנו. הארוחה המשפחתית היא מקום בו רואים אותם ומקשיבים להם, וכמובן בו בעת הזדמנות מצויינת לחשיפה להרגלי אכילה של אחרים.
עצה שלנו: הרגילו את הילדים לארוחות משפחתיות בעודם קטנים והתמידו, ארוחות משפחתיות חשובות לילדים גדולים לא פחות מילדים קטנים, בדיוק מאותן סיבות.
תדברו ולא על האוכל
אל תתרכזו באוכל, הפכו את שעת האוכל לבונדינג משפחתי ולא להתעסקות אובססיבית בצלחת של הילד, כמה חתיכות נשארו עליה ובמה הוא לא נגע.
גדלו גינה ביחד או אדנית עם תבלינים וירקות
חוויה שלמה ומלמדת סביב גידול ירקות או תבלינים בעצמנו, בעיקר לילדים, להביט בפלא הבריאה, לשתול גרעין קטן של עגבניה או פלפל ולחזות בו הופך לנבט, לצמח ואולי גם למניב פרי, השלב הבא יהיה לקטוף ביחד, לחתוך, לבשל וכמובן לאכול .
לחילופין אפשר גם לקחת את הילד לירקן או לשוק האיכרים, ולתת לו לבחור משהו חדש שהוא רוצה לנסות.
תעשו את זה כיף!
אם דיברנו על גיוון צבעים וצורות, הצעה לערב אחד בשבוע שהוא ערב נושא - ארוחות מן העולם. אוכל מקסיקני לערב מקסיקני, ערב איטלקי, יווני, אמריקאי, תאילנדי, סיני, יפני, טבעוני, מרוויחים גם חשיפה למזונות שונים ומגוונים, היכרות עם תרבויות שונות ומקומות מרוחקים.
אל תהפכו את הארוחה לשדה קרב
זה קשה, אנחנו יודעים, כי אתם כבר דואגים, או עייפים אחרי יום עבודה ונגמרה לכם הסבלנות. אתם צודקים 100%. ועדיין זה תלוי רק בכם. אתם ההורים. אל תהפכו את שעת הארוחה למערכה בשדה קרב, להעיר לילד, להפציר בו בלי הפסקה יביאו לתוצאה ההפוכה. הילד יתבצר בעמדתו.
שורה תחתונה: כל עוד הילד גדל מתפתח ובריא, אל תתייסרו יותר מדי.
